Fresco e profumato, con la sua beva moderna e giovane svecchia il concetto di spumante. La bollicina particolarmente fine arriva soffice sul palato. I profumi sono freschi, in bocca spiccano la pesca e il melone bianco. Le uve sono selezionate in base all’annata, per uno spumante sempre riconoscibile, ma mai uguale a se stesso.