La collaborazione con Nicola Biasi

È un piacere e un onore presentarvi la mano che sta dietro ai vini LaGRE. Parliamo di Nicola Biasi, giovane e già premiatissimo enologo italiano. Nato a Cormons, si è formato in cantine di altissimo profilo, come Jermann e Zuani della famiglia Felluga, passando per periodi di esperienza in Australia, Sud Africa, Georgia. Oggi è uno dei winemaker più apprezzati in regioni ad altissima vocazione enologica come il Friuli Venezia Giulia, il Veneto, il Trentino e la Toscana.

Una sensibilità che lo porta a fondere in maniera sublime il rigore della competenza scientifica con la capacità di mantenere un animo visionario, capace di non perdere mai di vista la dimensione più poetica del vino, indagandone le potenzialità espressive senza pregiudizio, dalle scelte di vinificazione più immediate, sino a quelle più complesse. Il suo stile ricerca un equilibrio sobrio ed elegante, perfetto per addomesticare i vitigni spesso esuberanti e spigolosi tipici del Friuli Colli Orientali. Il partner perfetto per il progetto LaGRE, che ci ha permesso di arrivare a dei vini equilibrati, senza eccessi e in cui si ritrovano con immediatezza e spontaneità le caratteristiche proprie delle uve di partenza. Assaggiare per credere!